闲题目频现茶百道IPO奈何破加7927家门店仅6家直营食物安

　　7927家门店仅6家直营食物安闲题目频现茶百道IPO奈何破加盟照料困局预制菜“糟心肉”，网红零食“鸡骨泥”……这些被3·15晚会揭显现的餐饮行业乱象，败了吃货的胃口，更寒了消费者的心。

　　315的风也吹到了茶饮界。极少鲜果茶饮店的“制鲜”窍门被公示出来：生果坏了不消丢，切掉堕落一面还能用。个中不乏着名连锁品牌，席卷方才更新招股书拟于港交所上市的茶百道。

　　茶百道是一家协调中邦古板茶文明与摩登立异的品牌。第一家茶百道于2008年正在成都出世。其最新更新的招股书显示，2023年，茶百道门店的总零售额约169亿元。截至2024年2月18日，茶百道正在中邦共有7927家门店，笼罩寰宇31个省市，告竣中邦总共省份及各线级都邑的全笼罩。

　　依照弗若斯特沙利文的叙述7927家门店仅6家直营食物安，按2023年零售额揣度，茶百道正在中邦现制茶饮店商场中排名第三，商场份额到达6.8%。

　　2023年8月，茶百道初度向港交所递交招股仿单，正在本年2月失效之后，又实时更新了一版，果断地胀动上市过程。

　　门店和出售范围的迟缓扩张，支持了茶百道冲刺IPO的决心，但公司解决才干相似跟不上其高速发扬节拍。食物安乐题目频现，门店任事投诉雨后春笋，其点餐小步骤日前还因涉及强制、屡次、太甚索取权限，被工信部传递央浼整改。

　　据报道，茶百道武汉某门店伴计窜改食材有用期标签，“合理”行使过时食材。没卖完的食材不会倒掉，只会换一个新的有用期标签，伴计还一再叮嘱要记得更调标签。但夜间七点半之后便不再打新的标签，由于奶茶品牌督导职员夜间放工了，没有人来反省。

　　正在黑猫投诉平台上，消费者对待茶百道的投诉有2183条，“茶百道吃出泡入色塑料”、“吃出钢丝球”、“添置的奶茶中柠檬一经变黑”等食物安乐题目众如牛毛。

　　315越日，有媒体公然一段音频，茶百道客服回应透露，公司向来额外珍重食物安乐，公司相干部分举行观察，倘使查实门店存正在违反公司食物安乐相干划定的处境闲题目频现茶百道IPO奈何破加，会从苛处理，并继续擢升寰宇门店的解决水准，擢升消费者的体验。

　　然而，同样的题目，同样的“观察”，早正在两年前，茶百道就曾因“行使过时原质料”公然抱歉过了。彼时，茶百道曾直接供认：这些题目是本身解决疏漏形成，并应允将举行排查，庄敬整改，“不适合央浼的门店一律选取闭店处罚，吃紧者直接废除签约资历”。

　　时至今日，题目犹正在，也不行说茶百道毫无行为，一个“签约”模糊道出了这家加盟连锁企业的解决痛点。

　　从拓店数据来看，2020年，茶百道总共具有2200余家门店；2021年，这一数字直接翻番至5000家；正在昨年8月份披露的招股书中，茶百道的门店数是7117家，半年之后，个中邦门店总数已达7927家，新增门店约800家。

　　特许谋划形式是茶百道生意急迅伸长及得胜的环节。截至2021年、2022年、2023年12月31日及2024年2月18日，茶百道分辨具有7家、9家、6家及6家直营店。也便是说，茶百道的现有门店中，加盟店的比例突出99.9%。

　　正在加盟商的数目方面，截至2021年、2022年及2023年12月31日，茶百道分辨具有4634名、5396名及5538名加盟商，个中129名、363名及595名加盟商谋划突出两家门店。

　　2023年，茶百道与663名加盟商终止协作，个中，397名加盟商门店被让渡；150名加盟商因其本身来历终止协作；其余116名加盟商中大大批由茶百道提出终止协作，对此，茶百道给出的来历是，公司正在重续加盟合同的流程中从各方面增强了对加盟商的评估，席卷加盟店经生意绩、加盟商对咱们的营运及食物安乐央浼的苦守处境和加盟商对相干加盟店的巡店纪录。

　　可能看到，茶百道对待加盟店是有功绩及食物安乐等方面央浼的，但正在当下这种超高占比的处境下，其解决力度很难良性发展。同时，意气风发冲刺港交所的茶百道鲜明偶然变更现有的谋划形式。从其官网转发的《茶百道上市：一年8亿杯，赢利不靠卖奶茶》、《怎样让茶百道奶茶急迅节余》等著作来看，茶百道额外合意这种加盟扩张的形式。

　　确凿，加盟店不无论是范围照旧营收，都让茶百道的报外变得额外体面。加盟商必要付出不成退的品牌授权费、归纳任事费、培训费等前期用度，还必要行使自茶百道采购的开发和货物，席卷乳成品、茶叶、生果等筑制茶饮的质料及配料，包材及门店开发。

　　连系功绩来看，茶百道6家直营店的茶饮出售、外卖平台运营及解决任事收入仅占总收入的0.9%。99%以上营收来自加盟店生意。这个中，加盟费只占到4.1%，向加盟店出售货物及开发是茶百道最主旨收入起源，占比总营收的95%。

　　特许权行使费及加盟费固然功劳率均不够5%，但这个钱赚得相对轻松，从缔结加盟合同到加盟店开业平日必要一至两个月，这一面用度行为开店前期的须要开支，意味着店开起来之前，茶百道就一经把钱装进了口袋，毛利率也向来巩固正在90%以上。

　　2021年至2023年，茶百道的生意收入分辨为36.44亿元、42.32亿元和57.04亿元。个中，2023年较2022年告竣了34.8%的同比伸长。2021年至2023年，茶百道的年内利润分辨为7.79亿元、9.65亿元和11.51亿元，复合年伸长率为21.6%。